Ácidos gordos acetilados monodiglicerol (ACETEM)

بالنسبة إلى العبادات ، لدينا الآن مساحة تزيد عن 20000 ㎡ وأكثر من 20 خط إنتاج حديث ، وقدرتنا الإنتاجية حوالي 30000kgs في اليوم.

الفئة:

المضافات الغذائية

الكلمات الرئيسية : المضافات الغذائية ، أعلاف

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التفاصيل

Nome químico: éster acetilado do ácido gordo monodiglicerol (ACETEM)
Especificação padrão: O produto está em conformidade com o padrão nacional de segurança alimentar para aditivos alimentares - ésteres de ácidos graxos acetilados monodiglicerol GB1886.80
Características do produto: Líquido branco a amarelo claro ou sólido pulverulento, com diferenças de solubilidade e desempenho dependendo do grau de acetilação. Insolúvel em água fria, água quente e gorduras frias. Solúvel em óleos e gorduras quentes.
Detalhes da aplicação
Este produto tem as características de emulsificação, dispersão e formação de filme, e pode ser usado em campos como goma de mascar, creme e revestimentos.
(1) Na produção de sorvete, os ácidos graxos monodiglicerol acetilados podem ajudar a misturar gordura e água uniformemente, formando um sabor delicado e suave.
(2) Na produção de alimentos como pão e pastelaria, pode efetivamente prevenir o envelhecimento do amido, mantendo o alimento macio e elástico no sabor. Ao mesmo tempo, também pode inibir a agregação de gordura e impedir que os alimentos endurecam e estraguem durante o armazenamento.
(3) Na produção de macarrão fresco de arroz molhado, pode garantir que o produto seja uniforme na espessura, liso na superfície, não aderente, menos bolhas e elástico na fase de extrusão; Na fase de cozimento, pode impedir a separação de componentes de amido no processo de cozimento, evitar que a superfície do macarrão de arroz fresco e molhado se torne pegajoso e adesivo, aumentar a elasticidade do macarrão de arroz fresco e molhado, melhorar sua força e desempenho de processamento, melhorar sua força, evitar quebra, envelhecimento e deterioração oxidativa.

Instruções de utilização:
(1) Adicione este produto à água acima de 60 ℃, mexa, disperse e dissolva antes do uso, ou misture com o produto. Como este produto é facilmente solúvel em óleo, também pode ser aquecido e dissolvido junto com óleo antes de usar.
(2) Utilização de acordo com as disposições da GB2760 "Norma para o Uso de Aditivos Alimentares".

Embalagem e armazenagem e transporte
Pacote: Peso líquido 25kg / caixa
Armazenamento e transporte: Selado e armazenado em um local de baixa temperatura, seco, fresco e ventilado para evitar a absorção de umidade e aglomeração. É estritamente proibido misturar e armazenar com substâncias inflamáveis, explosivas, tóxicas e prejudiciais. 12 meses de período de armazenamento não aberto

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